Gâteau au Chocolat et Flocons d'Avoine Riche en Protéines
Une alternative saine pour un encas nutritif au chocolat et aux flocons d'avoine
Ingrédients
- 150 g flocons d'avoine
- 3 œufs
- 300 ml lait végétal (200ml si version sans whey)
- 60 g whey isolate (optionnel)
- 150 g compote de pommes sans sucre ajouté
- 2 c. à soupe cacao en poudre non sucré
- 100 g chocolat noir dessert
- 1 c. à café levure chimique
- 1/4 c. à café sel
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs : flocons d'avoine, whey isolate (optionnel), cacao en poudre, levure chimique et sel.
- Dans un autre bol, battre les œufs et ajouter la compote de pommes et le lait végétal.
- Verser le mélange humide dans le bol des ingrédients secs. Bien mélanger et laisser reposer environ 10 minutes.
- Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C.
- Dans une casserole ou au micro-onde, faire fondre le chocolat avec une 1cs d'eau.
- Mélanger la préparation et ajouter le chocolat fondu. Bien mélanger à nouveau.
- Verser dans un plat à gâteaux et enfourner environ 30 minutes. Ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir, démouler et déguster !
Notes
205 kcal par portion pour la version avec whey
181 kcal par portion pour la version sans whey