Muffins à la Noisette Sans Gluten ni Sucres Raffinés
De délicieux muffins à la noisette, sans gluten, sans sucres raffinés, sans lactoseIdéals pour un snack sain, équilibré et nutritif
Ingrédients
- 150 g compote de pommes sans sucres ajoutés
- 100 g flocons d'avoine mixés en farine
- 50 g poudre de noisette
- 2 œufs
- 2 c. à soupe sirop d'agave
- 1 c. à café bicarbonate
- pincée de sel
- 1/2 c. à café cannelle (optionnel)
- 20 g noisettes grossièrement hachées pour le topping
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un grand bol, fouetter les œufs avec le sirop d'agave et la compote, jusqu'à ce que le mélange soit légèrement mousseux.
- Incorporer la farine, la poudre de noisettes et le bicarbonate. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Verser la pâte dans des moules à muffins.
- Enfourner pour 20 à 25 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
- Laisser refroidir avant de démouler.