Poulet Mariné au Soja et au Miel
Recette de poulet sucré salé
Ingrédients
- 4 blancs de poulet, coupés en dés
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 c. à soupe gingembre frais râpé
- 3 c. à soupe miel
- 2 c. à soupe sauce soja
- 2 carottes coupées en petits bâtonnets
- 1 tête brocolis divisée en petits bouquets
- sel et poivre
Instructions
- Préparation de la marinade : dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, l'ail émincé et le gingembre râpé. Saler, poivrer. Ajouter les dés de poulet et laisser mariner pendant minimum 30min au réfrigérateur.
- Cuisson du poulet : dans une poêle à feu vif, ajouter les morceaux de poulet et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retirer les morceaux de poulet de la poêle et les garder au chaud.
- Cuisson des légumes : dans la même poêle, ajouter un demi verre d'eau ainsi que les carottes et brocolis. Mélanger régulièrement pour qu'ils s'imprègnent des restes de la marinade. Les laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Environ 5 à 10 minutes.
Notes
Cette recette se combine à merveille avec un peu de riz en accompagnement