Quiche Riche en Protéines : un Repas Complet
Une recette de quiche sans gluten riche en protéines, facile et rapide à réaliser, pour un repas complet
Ingrédients
- 1 tortilla (lentilles corail ou autre)
- 3 œufs
- 50 g ricotta
- poivre
- 10 tomates cerises coupées en quartiers
- 30 g feta émiettée ou coupée en dés
- 1 oignon vert émincé
- quelques feuilles de basilic ciselées grossièrement
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Disposer la tortilla dans un plat individuel allant au four. La presser doucement pour qu'elle épouse la forme du plat.
- Ajouter directement dans le plat, sur la tortilla : les œufs, la ricotta et le poivre. Bien mélanger le tout.
- Ajouter les tomates cerises découpées, la feta émiettée, l'oignon vert émincé et le basilic ciselé sur le dessus.
- Enfourner 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la quiche soit bien prise et légèrement dorée.
- Laisser reposer quelques minutes avant de démouler et de servir.