Sushi Burger au Thon Express
Une recette inspiration sushi hyper rapide à réaliser avec des restes de riz et quelques ingrédients qu'on trouve facilement dans la cuisine.
Ingrédients
- 120 g riz (restes / déjà cuit)
- 1/4 concombre
- 140 g thon en conserve (égoutté)
- 2 feuilles nori
pour la sauce thon
- 2 c. à soupe fromage blanc
- 1 c. à soupe jus de citron
- 1 c. à café moutarde
- sel et poivre
Instructions
- Couper le concombre en fines rondelles. Préparer le thon avec le fromage blanc, le jus de citron, la moutarde, sel et poivre.
- Etaler un film plastique sur un plan de travail. Disposer une feuille nori par-dessus.
- Au centre de la feuille nori, étaler en couches : la moitié du riz, la moitié des rondelles de concombre, le mélange au thon, la 2e moitié des rondelles de concombre et le reste de riz. A chaque fois, essayer de bien compacter les couches.
- Couper un carré de feuille nori de la largeur de la préparation. Le poser sur le dessus, tourné d'un demi quart par rapport à la préparation. C'est-à-dire, que le angles de la feuille du dessus doivent tomber sur les longueurs du carré préparé.
- Refermer chaque angle sur le dessus en serrant bien la préparation à chaque pli.
- Retirer le film plastique, couper le burger en deux et déguster, idéalement avec une sauce soja.
Notes
Pour un premier burger, je conseille de répartir les ingrédients dans deux petits burger (soit avec 4 feuilles nori) pour faciliter le pliage. Enfin, les quantités sont à ajuster selon tes besoins nutritionnels.