Vous cherchez un snack energy sain et délicieux qui se prépare en un clin d’œil ? Ne cherchez pas plus loin ! Cette recette est là pour satisfaire vos papilles et votre corps avec son mélange parfait de nutriments et de saveurs. J’ai la recette idéale pour vous !
Après avoir vu passer plusieurs recettes sur Instagram, j’avais trop envie de l’essayer ! Malheureusement, je rencontrais plusieurs soucis. Soit la composition était vraiment trop énergétique (beaucoup de sirop d’érable et de chocolat par exemple). Soit la texture n’était pas celle attendue (trop compacte et difficile à avaler).
Alors après plusieurs essais et quelques modifications, je suis enfin arrivée à cette version finale ! On obtient un snack plutôt protéiné, très gourmand et avec une belle composition nutritionnelle ! Je suis ravie du résultat, la recette a été testée et approuvée !
Pour rappel, en termes de nutrition, il est préférable d’utiliser des ingrédients sous leur forme la plus brute possible. C’est-à-dire, d’utiliser des flocons d’avoine seuls (sans sucres ajoutés), de la compote de pommes sans sucres ajoutés également, du beurre de cacahuète ou purée de cacahuète ne contenant que de la cacahuète, etc. D’une part cela donnera un goût des plus naturels à vos recettes, d’autre part, la composition de votre alimentation n’en sera qu’améliorée !
Côté informations nutritionnelles
Les « snack energy » sont un choix de collation exceptionnel sous plusieurs aspects nutritionnels. Premièrement, leur teneur en flocons d’avoine fournit une source riche en fibres solubles, favorisant une digestion saine et un sentiment de satiété prolongé. Ce qui est essentiel pour éviter les grignotages excessifs.
Le beurre de cacahuète, quant à lui, est une excellente source de protéines et de bonnes graisses, contribuant à la construction et au maintien des muscles, tout en offrant une énergie durable.
Le miel brut ajoute une douceur naturelle et des antioxydants sans recourir aux sucres raffinés. De plus, la compote de pommes sans sucre ajouté sert d’édulcorant naturel tout en apportant des fibres et des vitamines supplémentaires.
Le chocolat noir n’est pas seulement délicieux ! Il est aussi une source de flavonoïdes, connus pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Enfin, une pincée de sel dans chaque snack n’est pas seulement pour le goût, elle aide également à équilibrer les électrolytes. Surtout pour ceux qui mènent un style de vie actif.
Ensemble, ces ingrédients créent une collation équilibrée, à la fois nutritive, satisfaisante et délicieuse. Ce snack energy est en parfaite adéquation avec les besoins énergétiques et nutritionnels des jeunes adultes actifs.
La recette complète compte 6 portions plutôt généreuses. Vous pouvez la réaliser dans des moules plus petits afin d’obtenir des snacks plus légers.
Valeurs nutritionnelles pour une portion de Snack Energy aux Flocons d’Avoine et Beurre de Cacahuète
Valeurs nutritionnelles pour une portion :
| (g) | Kcal | |
| Protéines | 9 | 36 |
| Lipides | 16 | 144 |
| dont saturés | 3 | 27 |
| Glucides | 30 | 120 |
| dont sucres | 13 | 52 |
| Total | 300 |
Snack Energy aux Flocons d’avoine et Beurre de cacahuète
Ingredients
- 100 g flocons d'avoine
- 120 g beurre de cacahuète
- 40 g miel
- 80 g compote de pomme sans sucres ajoutés
- 100 g chocolat noir dessert
- fleur de sel
Instructions
- Dans un bol, mélanger le beurre de cacahuète, le miel et la compote de pommes jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Incorporer progressivement les flocons d'avoine.
- Répartir le mélange dans 6 moules à muffin, en pressant pour former une base solide.
- Faire fondre le chocolat et napper chaque base de muffin avec une fine couche.
- Saupoudrer une pincée de sel sur chaque snack.
- Réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour que les snacks se raffermissent.
