Les crêpes protéinées à la patate douce sont parfaites pour commencer la journée du bon pied. Ces crêpes sont non seulement savoureuses, mais elles sont également remplis de bienfaits pour la santé. Cette recette est particulièrement adaptée aux sportifs ayant des besoins importants en protéines au quotidien. Si vous cherchez une recette de petit-déjeuner à la fois délicieuse et nutritive, ne cherchez pas plus loin !
Cette recette est également sans gluten et sans sucre grâce à la saveur naturellement sucrée de la patate douce.
Côté Informations Nutritionnelles
Les crêpes à la patate douce sont une alternative saine aux crêpes traditionnelles. Grâce à des ingrédients soigneusement sélectionnés pour leurs propriétés nutritionnelles. Voici pourquoi ces crêpes sont un choix judicieux :
- Patate Douce : Riche en fibres, la poudre de patate douce est excellente pour la digestion. Sa teneur en vitamines A et C, et en antioxydants, soutient le système immunitaire. De plus, elle apporte une douce saveur naturelle sans ajouter de sucre raffiné.
- Œufs : Les œufs sont une source fantastique de protéines complètes, contenant tous les acides aminés essentiels. Ils fournissent également des vitamines B12, D, et des minéraux comme le sélénium. Ils contribuent ainsi à la santé musculaire et au bon fonctionnement du cerveau.
- Whey Isolat : Ajoutée pour augmenter la teneur en protéines, le corps assimile facilement la whey. Elle aide donc à la récupération musculaire et à la satiété. C’est un excellent complément pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines sans ajouter beaucoup de calories.
- Lait Végétal : Que vous choisissiez du lait d’amande, de soja, ou d’avoine, ces laits végétaux sont souvent enrichis en vitamines et minéraux comme le calcium et la vitamine D. Ils sont également plus légers en calories et en graisses saturées par rapport au lait de vache.
Un Concentré de Bienfaits
Avec 26g de protéines par portion, ces crêpes sont parfaites pour une collation post-entraînement ou pour maintenir un apport protéique élevé tout au long de la journée. La patate douce est riche en fibres, ce qui aide à la digestion et vous garde rassasiés plus longtemps.
En intégrant ces crêpes à votre alimentation, vous bénéficierez d’un apport équilibré en macronutriments, tout en profitant d’un goût délicieux et réconfortant. Idéales pour les matins où vous avez besoin d’énergie ou après une séance d’entraînement, ces crêpes sont une manière délicieuse de prendre soin de votre santé.
N’hésitez pas à essayer cette recette et à la partager avec vos amis et votre famille. Bon appétit et prenez soin de vous !
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Valeurs Nutritionnelles de Crêpes Protéinées
Voici les valeurs nutritionnelles pour la recette complète :
g | kcal | |
Protéines | 26 | 104 |
Lipides | 14 | 126 |
dont saturés | 3.5 | 31.5 |
Glucides | 45 | 180 |
dont sucres | 11 | 44 |
Total | 410 |
Crêpes Protéinés à la Patate Douce avec Seulement 4 Ingrédients
Ingrédients
- 2 œufs
- 45 g farine de patate douce orange
- 15 g whey isolat
- 150 ml lait végétal
- 1 pointe huile de coco
Instructions
- Dans un grand bol, battre les œufs.
- Ajouter la farine de patate douce et la whey, bien mélanger.
- Incorporer doucement le lait végétal tout en continuant de mélanger.
- Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Graisser à l'aide d'une pointe d'huile de coco et d'un sopalin. Verser une petite louche de pâte dans la poêle chaude. Faire cuire chaque pancake pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Servir les pancakes chauds avec des garnitures au choix : fruits frais, yaourt, sirop d'érable, etc.