Muffins à la framboise

Muffins à la Framboise: Plaisir Sain, Recette Rapide fait Maison

Des petits muffins à la framboise vous feraient plaisir ? Avec sa saveur rafraichissante, cette recette très facile et rapide à réaliser sera parfaite pour vos envies sucrées. Voici une nouvelle recette qui combine plaisir et bien-être. Ils sont une alternative saine et délicieuse aux options traditionnelles. Avec des choix d’ingrédients optimisés pour leur composition nutritionnelle, tout en conversant un goût gourmand et une texture idéale. On tombe donc sur un muffin à 138 kcal, faible en matières grasses, sans beurre ni sucre raffiné. Impossible ? Je vous explique tout cela.

Comparaison avec les Muffins Classiques

Par rapport aux recettes traditionnelles, ces muffins à la framboise se distinguent non seulement par leur goût riche et leur texture moelleuse mais aussi par leur composition bien pensée. Les muffins classiques, souvent chargés en sucres raffinés et en graisses saturées, peuvent peser lourd sur la balance nutritionnelle. Notre recette, en revanche, réduit considérablement l’apport en sucres simples et en matières grasses, grâce à des substituts naturels et riches en nutriments. En choisissant des ingrédients de qualité et en mettant l’accent sur les bienfaits des aliments complets, nous offrons une version améliorée et consciente de ce petit plaisir sucré. Nous avons choisi de remplacer le beurre par de la compote de pomme, plus légère, elle apporte une consistance similaire. Avec son léger goût de fruit, elle est parfaitement appropriée pour la recette. Et pour compléter ce petit goût sucré que nous recherchons avec une envie de muffin, nous ajoutons un peu de sirop d’agave. Il vient de fait, remplacer tout sucre d’une recette classique.

Muffins à la framboise

Côté Informations Nutritionnelles

Ces muffins ne sont pas seulement succulents, ils sont également une mine de bienfaits nutritionnels. Le sirop d’agave, avec son index glycémique bas, se présente comme une alternative douce au sucre raffiné, permettant de modérer les pics de glycémie. Les framboises, éclats de fraîcheur dans nos muffins, sont une excellente source d’antioxydants et de vitamines. Ensuite, la compote de pommes, qui, en réduisant la quantité de matières grasses nécessaires, allège la recette tout en conservant une texture moelleuse. Enfin, les flocons d’avoine, riche en fibres, contribuent à une digestion optimale tout en procurant une sensation de satiété durable.

Je pense vous avoir donné toutes les bonnes raisons d’essayer cette recette de muffins à la framboise. Elle saura faire l’unanimité, j’en suis convaincue ! Sachez que vous pouvez utiliser des framboises surgelées (c’est ce que j’ai fait) directement dans la préparation. Ainsi, vous pourrez préparer cette recette toute l’année.

Alors, la prochaine fois que vous cherchez une option de petit-déjeuner ou de snack qui allie santé et gourmandise, pensez à ces muffins. Ils ne manqueront pas de ravir vos papilles tout en nourrissant votre corps de manière équilibrée.

Valeurs nutritionnelles de Muffins à la Framboise

La recette permet de préparer 6 muffins, je vous donne les valeurs nutritionnelles pour 1 muffin :

gkcal
Protéines520
Lipides218
dont saturés0.55
Glucides25100
dont sucres520
Total138
Muffins à la framboise

Muffins à la Framboise

Recette saine de muffins à la framboise, sans beurre ni sucre raffiné. A la place, nous utilisons de la compote de pomme et un peu de sirop d'agave. Le tout pour un équilibre nutritionnel optimisé, tout en conservant un goût gourmand et une texture idéale.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat Goûter, Snack
Cuisine Américaine
Portions 6 muffins
Calories 138 kcal

Ingrédients
  

  • 100 g farine
  • 50 g flocons d'avoine
  • 1 c. à café levure chimique
  • 20 ml sirop d'agave
  • 1 œuf
  • 50 ml compote de pommes
  • 100 ml lait
  • 150 g framboises (peuvent être encore congelés)
  • pincée de sel

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, la levure chimique, le sel.
  • Dans un autre bol, battre l'œuf, puis ajouter la compote de pommes, le lait et le sirop d'agave. Bien mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
  • Verser les ingrédients humides dans le bol des ingrédients secs. Mélanger délicatement jusqu'à ce que le tout soit combiné.
  • Incorporer délicatement les framboises à la pâte. Si utilisation de framboises surgelées, pas besoin de les décongeler.
  • Enfourner pour 25 à 30min, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
  • Laisser refroidir avant de déguster.

Notes

Ces petits muffins sont parfaits pour un snack, une envie sucrée, en accompagnement en petit-déjeuner, en dessert.
Keyword Framboise, Muffin, Snack

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