Ce one pot poulet curry est idéal pour un repas réconfortant, savoureux et ultra simple à préparer ! Tout cuit ensemble dans un grand plat, ce qui permet non seulement de gagner du temps en cuisine, mais aussi de préserver toutes les saveurs et les nutriments des ingrédients. Avec sa touche exotique apportée par les épices curry et la douceur du lait de coco, ce plat est une excellente option pour un déjeuner ou un dîner équilibré et gourmand. Et le meilleur ? Il se prépare en quelques minutes seulement avant de passer au four !
Côté Informations Nutritionnelles
Le poulet, source principale de protéines, favorise la satiété et le maintien de la masse musculaire.
Associé au riz, qui offre une énergie durable grâce à son index glycémique modéré, il constitue une base idéale pour un repas rassasiant.
Le lait de coco, utilisé en quantité modérée, apporte une texture onctueuse et une touche de bons lipides.
Tandis que le curry, riche en épices aux propriétés anti-inflammatoires, stimule la digestion et booste l’organisme.
Enfin, les légumes comme la carotte et le brocoli viennent compléter l’apport en fibres, vitamines et minéraux, pour un plat aussi nutritif que savoureux.
Valeurs Nutritionnelles de One Pot Poulet Curry
| g | kcal | |
| Protéines | 53 | 212 |
| Lipides | 16 | 144 |
| dont saturés | 10 | 90 |
| Glucides | 42 | 168 |
| dont sucres | 5 | 20 |
| Total | 524 |
One Pot Poulet Curry : la Recette Express pour un Repas Rapide & Savoureux
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 150 g riz cru
- 200 ml lait de coco
- 500 ml bouillon de légumes
- 400 g brocolis (frais ou surgelés)
- 2 carottes
- 1 c. à soupe curry en poudre
- 1 c. à café curcuma en poudre
- 1 c. à café cumin en poudre
Instructions
- Préchauffer le four à 220°C chaleur tournante.
- Couper les blancs de poulet en dés, le brocolis en fleurettes et les carottes en bâtonnets ou rondelles.
- Dans un grand plat allant au four, répartir le riz, les dés de poulet, les bâtonnets de carotte, les fleurettes de brocolis et les épices.
- Ajouter le lait de coco et le bouillon de volaille. Bien mélanger pour répartir les saveurs.
- Enfourner pendant 30 à 35 minutes. Vérifier la cuisson en goûtant le riz.
- Bien mélanger et servir !
Recette faite un soir pour des amis venus à l’improviste, excellente, parfumée, rien à modifier. Maintenant je la refais régulièrement et fait l’unanimité !